Pourquoi ce blog?
Qui
n’a jamais entendu les multiples conseils avisés de nos chers nutritionnistes ?
Des régimes alimentaires miracles, tel que le fameux « régime
crétois », ou le très à la mode « cinq fruits et légumes par jour »
qui fait actuellement l’objet d’une adoration auprès des diététiciens ?
Partons
d’un constat éloquent. Depuis que la diététique est devenue une obsession pour
une grosse majorité de consommateur, on assiste à une explosion dramatique des
chiffres du surpoids et de l’obésité en France et dans le monde. Pour être plus
précis : nous attachons de plus en plus d’importance à ce que nous
mangeons mais l’effet obtenu est exactement l’inverse de celui escompté. Quel
paradoxe ! Nous aurait-on mentis en bloc à propos de nutrition ?
Ce
blog a pour but de démontrer l’inefficacité, voire la dangerosité de ces principes
alimentaires, tous successivement décrit comme étant « les meilleurs du
monde », et que nous inculquent sans réserve les nutritionnistes. En
essayant d’apporter ma contribution personnelle à la doctrine du « manger
bien pour vivre bien» et en étant constamment motivé par la volonté de
rétablir une certaine vérité à propos de ce que vous manger et de ce qu’on vous
fait croire que vous devriez manger. Parfois de façon non conventionnelle et souvent
loin de ces préceptes inébranlables que nous prêchent les diététiciens. Mais
toujours avec le besoin de rechercher la vérité sur notre alimentation et
d’être sincère.